Tällä reseptillä saat yhden annoksen; jos haluat tehdä kakun, kolminkertaista ainesten määrä.
Ainekset
2 munanvalkuaista
100 g sokeria
1/2 rkl maissitärkkelystä
1 tsl balsamiviinietikkaa
1 rkl hyvää kaakaota
Päälle:
Suklaakermavaahtoa
Vadelmia
Rouhittua suklaata
Lämmitä uuni 160°C. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen, kunnes seos on ilmava ja kuohkea. Älä vatkaa liian pitkään. Siivilöi sekaan kaakao ja kääntele sekaan lastalla. Laita marenki pieneen vuokaan tai voidellulle leivinpaperille ja paista n. 45 minuuttia. Koristele marenki suklaakermavaahdolla, suklaarouheella ja vadelmilla.
Liittyy tuotteeseen:
