Caramel Frappe

Miltä kuulostaa Caramel Frappe? Tässä nopeasti kotona valmistuvassa versiossa jujuna on taateleista valmistettu karamellikastike. Herkullista ja helppoa!

Ainesosat:

Taatelikaramellikastike

  • 200 g taateleita
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 4 rkl kookosmaitoa
  • hyppysellinen suolaa

Lisäksi

  • 8 kpl kasvipohjaisesta maidosta valmistettua jääpalaa
  • 1 kuppi kahvia viilennettynä

Valmistus:

  1. Valmista jääpalat kasvipohjaisesta maitojuomasta, esim. kauramaidosta. Laita pakkaseen 3-4 tunniksi.
  2. Valmista kuppi kahvia ja laita jääkaappiin viilentymään.
  3. Punnitse 200g taateleita kulhoon. Lisää kiehuvaa vettä, ja anna taateleiden pehmentyä 30 minuuttia.
  4. Kaada vesi pois.
  5. Laita taatelit monitoimikoneeseen, ja lisää vaniljasokeri, kookosmaito ja suola. Anna koneen käydä kunnes massa on pehmeä ja tasainen. Jos massa takertuu terään kannattaa välillä sekoittaa esim. lusikalla.
  6. Kun karamellikastike on valmis laita jääpalat tehosekoittimen kannuun ja lisää 2 rkl karamellikastiketta sekä jäähtynyt kahvi. Anna tehosekoittimen käydä, kunnes koostumus on pirtelömäinen.
  7. Nauti!

Kuva ja resepti: Berit Nordstrand

 

Suositellut tuotteet