Tomaattikeitto punaisella currytahnalla

Helppo ja maukas tomaattikeitto. Wilfa blenderin avulla keittojen tekeminen on helppoa, mutta ennen kaikkea se säästää aikaa ja tiskien määrää, kun kuuma keitto valmistuu suoraan blenderissä.

AINESOSAT

• 1 prk tomaattimurskaa
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 1 keskivahva punainen chili (maista etukäteen kuinka vahva se on)
• 1 tölkki kookosmaitoa
• 700 g porkkanaa
• Öljyä
• 5-6 tl punaista currytahnaa
• 5 dl kasvislientä
• 1 tl hunajaa
• 1/2 limeä
• Lisää maun mukaan suolaa pippuria basilikaa.

VALMISTUS

Kuori porkkanat, valkosipuli ja lime. Poista chilistä siemenet, jos haluat erityisen voimakkaan maun voit lisätä chilit siemeneineen. Kaada ainekset blenderiin. Aseta keitto-ohjelma päälle. Käytä paininta apunasi tarvittaessa suurempien ainesosien alas painamiseen. Anna tehosekoittimen käydä, kunnes ohjelma pysähtyy. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile lämmin keitto suoraan blenderistä. Tarjoile tuoreen basilikan ja tuoreen mozzarellajuuston kanssa.

---

Tutustu tehosekoittimiin