Suklaajäätelö

Jos rakastat suklaata, tästä tulee varmasti uusi lempijäätelösi! Tämä on täydellinen kermajäätelö, jossa on runsaasti suklaan makuin, niin kuin suklaajäätelössä tuleekin olla.

AINESOSAT

Noin 2,5 litraa jäätelöä

  • 4 1/2 dl kermaa
  • 3 dl maitoa
  • 1 1/2 dl sokeria
  • 2 vaniljatankoa (tai 2 rkl vaniljasokeria)
  • 6 munankeltuaista
  • 200g suklaata (70%)

VALMISTUS

  1. Kuumenna kerma, maito, suklaa ja vaniljatangot + puolet sokerista kattilassa ja anna jäähtyä kunnolla.
  2. Vatkaa kananmunat ja loput sokerista sähkövatkaimella valkoiseksi kuohkeaksi vaahdoksi.
  3. Sekoita varovasti ja laita jäätelökoneeseen. (Nämä mittasuhteet ovat maksimi sille, mitä mahtuu kulhoon jolloin se on 60% täynnä.)

Suositellut tuotteet: