Suolaiset maissivohvelit
Suolaiset vohvelit herkullisilla täytteillä on erinomainen lounasvinkki ja maistuu taatusti koko perheelle. Maissivohvelien täytteeksi käyvät tacotäytteet makusi mukaan. Lisää ainakin tuoretta salaattia, korianteria, mustapapuja, kirsikkatomaatteja, limen mehua, avokadoa!
Gluteeniton ja vegaaninen suolainen vohveliresepti kuvineen ovat Marita Erikssonin @myblissktchn käsialaa.
Maritalla oli käytössään Wilfa HEARTS23 vohvelirauta.
Ainekset (4-5 paksuhkoa vohvelia)
3 dl gluteenitonta vaaleaa jauhoseosta
2 dl maissijauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
0,5 tl ruokasoodaa
1 tl / maun mukaan juustokuminaa
0,5 tl paprikajauhetta
suolaa oman maun mukaan
2 tl omenasiiderietikkaa
0,5 dl rypsiöljyä
1 rkl pellavansiemenrouhetta + 3 rkl vettä
noin 6-7 dl soijamaitoa
Valmistus
- Sekoita pellavansiemenrouhe ja vesi keskenään mukissa ja anna seistä hetki.
- Sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään ja lisää sitten sekaan loput ainekset sekä turvonnut pellavansiemenrouhe-vesi seos.
- Annan taikinan seistä, kunnes vohvelirauta on
kuuma. - Paista vohvelit.
- Kasaa valmiiden vohvelien päälle paljon täytteitä esimerkiksi salaattia, korianteria, mustapapuja, kirsikkatomaatteja, limen mehua, avokadoa, seesaminsiemeniä ja viimeistele annos tulisella sriracha-kastikkeella.