Lohi-pokekulho
Pohditko, mitä tänään syötäisiin? Arjen pelastaa nopea ja helppo, mutta terveellinen ateria, joka valmistuu vartissa. Tästä lohi-pokekulho -reseptistä riittää neljälle ruokailijalle.
Ruoanvalmistuksen tekee helpoksi ja miellyttäväksi Ego 1948 -sarjan keittiövälineet, kuten EGO Sandvik keittiöveitset ja EGO paistinpannut – saatavilla 28cm ja 24cm leveät pannut, joissa ainutlaatuinen tarttumaton 4-kerroksinen keraamisesti vahvistettu Produre Extreme -pinnoite. Se on 10 kertaa kulutuskestävämpi kuin useimmat muut tarttumattomat pinnoitteet.
Lohi-pokekulho neljälle
1 ½ dl riisiä
400 g lohta
öljyä paistamiseen
2 porkkanaa
½ kurkku
2 avokadoa
kastike:
2 rkl soijakastiketta
2 rkl seesamiöljyä
1 rkl srirachaa
1 limetin mehu
½ tl suolaa
koristeluun:
seesaminsiemeniä ja ruohosipulia
1. Sekoita kastikkeen ainekset kulhossa.
2. Keitä riisi kattilassa pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Leikkaa lohi kuutioiksi ja paista öljyssä EGO-paistinpannulla nopeasti joka puolelta kauniin väriseksi. Mausta lohipalat sormisuolalla.
4. Leikkaa porkkanasta EGO Sandvik vihannesveitsellä ohuita suikaleita. Leikkaa kurkku viipaleiksi. Puolita avokadot, poista kuori ja siemenet ja leikkaa viipaleiksi.
5. Laita tarjoiluastioiden pohjalle riisi. Jaa sitten lohi, porkkanasuikaleet, kurkku- ja avokadoviipaleet annosten päälle.
6. Kaada päälle kastiketta ja viimeistele seesaminsiemenillä ja hienonnetulla ruohosipulilla.