Aamiaisvohveli
Vohveleita aamiaiseksi? Kyllä vain! Nämä vohvelit eivät nosta verensokeria liian nopeasti ja sopivat täydellisesti aamiaispöytään.
Ainekset
4 munaa
2 dl kookosmaitoa
1 dl vettä
2 dl jauhettuja manteleita (valinnainen)
1 rkl psylliumjauhetta
40 g voisulaa
ripaus suolaa
Valmistus
Vatkaa kaikki ainekset ja anna taikinan seistä muutama minuutti jotta psylliumin sisältämä kuitu alkaa turvota. Jos käytät sauvasekoitinta, jauha mantelit ensimmäisenä.
Paista vohvelit sitten rapeiksi Wilfan vohveliraudalla.
Lähde: Gunhild Lovise Maudal, “Glad av Mat”.