EGO VG-10 Santokuveitsi

Santokuveitsen korkea ja leveä terä tekee tästä japanilaistyylisestä keittiöveitsestä erittäin monipuolisen veitsen. Se on erinomainen leikkaamaan, paloittelemaan, kuutioimaan ja viipaloimaan vihanneksia, mutta myös siipikarjaa ja pienempiä lihapaloja. Terässä on ovaalihionnat, jotka estävät raaka-aineiden tarttumista ja nopeuttavat esimerkiksi vihanneksien leikkaamista.

VG-10 on japanilaista ruostumatonta terästä, joka on poikkeuksellisen vahvaa ja kestää erinomaisesti ruostumatta. VG-10 on erittäin kovaa terästä (HRC 60±2) ja pysyy hyvin pitkään todella terävänä.

Veitsen kaunis ja upea pinta on saatu aikaan kerrostamalla VG-10 ytimen päälle molemmin puolin 67 kerrosta ruostumatonta damaskiterästä. Ruostumattoman teräksen kerrokset poikkeuksellisen kovan VG-10 teräksen ympärillä tekevät tästä veitsestä uskomattoman terävän, kestävän ja kauniin.

Elegantti Pakkawood-kahva on erittäin mukava niin oikea- kuin vasenkätisille ja sitä on miellyttävä käyttää pitkiäkin aikoja. Veitsen painojakauma on optimaalinen ja terän tarkan muotoilun ja leikkuukulman ansiosta sillä on helppo leikata.

Ammattikokkien suosittelema EGO on suunniteltu Norjassa Wilfan toimesta, joka on toimittanut pienkodinkoneita koteihin jo vuodesta 1948.