CREEK Sous Vide Sirkulaattori

Sous Vide sirkulaattorin avulla nautit terveellisistä aterioista kotona. Sous Vide on tapa valmistaa ruokaa menetelmällä, joka säilyttää ravinteet, vitamiinit ja maut ainutlaatuisella tavalla. Sous Vide on ranskaa ja tarkoittaa ’tyhjiössä’ – ruoka tyhjiöpakataan ja kypsennetään vesihauteessa. Sirkulaattori lämmittää ja kierrättää vettä, joka kypsentää suljettavassa sous vide -pussissa tai tyhjiöpussissa olevat ruoka-aineet vesihauteessa.

Wilfa CREEK Sous Vide sirkulaattori mahdollistaa erittäin tarkan ja tasaisen lämpötilan jopa 0.5 asteen tarkkuudella ja kapasiteetti riittää jopa 30L:aan. Tasaisessa lämpötilassa ruoka kypsyy terveellisesti, ilman ylimääräistä rasvaa, täydellisen mehukkaaksi ja esimerkiksi liha erittäin mureaksi. Menetelmä varmistaa ruoka-aineiden tasaisen kypsennyksen ja säilyttää niiden luonnollisen kosteuden. Wilfa Sous Vide sirkulaattori voi kierrättää vettä myötäpäivään tai vastapäivään. Lisäksi se voidaan asettaa siten, että pumpun teho suuntautuu kohti astian seinää. Tällä tavalla voidaan suojata herkkiä ruoka-aineita kuten munia ja lohta, sekä välttää vesisuihkun tukkeutuminen ruoka-aineiden vuoksi. Sirkulaattorissa on ajastin, josta voit asettaa halutun kypsennysajan. Ajastin käynnistää laskennan vasta, kun haluttu lämpötila on saavutettu.

Tutustu: Opas Sous Vide -ruoanvalmistukseen